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| 益生元（水蘇糖等）可保護嬰幼兒大腦 |
| 發布時間：2012-08-22 | 瀏覽次數：次 |
10月12日，在北京召開的“國際嬰幼兒腦部發育與身體保護力研討會”上，美國Harvard大學醫學中心兒科客座教授Jon A.Vanderhoof在發布其科研成果時強調：“擁有良好的腸道功能對寶寶身體健康和發育至關重要。”
Vanderhoof表示，嬰幼兒在出生6個月以后，先天免疫力逐漸減退，后天獲得性免疫力又尚顯不足，正好給了各種病毒和細菌可乘之機。而這時的嬰幼兒處于快速生長發育期，需要的營養多，相對胃腸道的負擔較重，很容易發生腹瀉，或導致營養吸收不良。“嬰幼兒反復腹瀉，容易引起腸道吸收障礙，免疫力下降，從而導致小兒消瘦、體弱多病甚至生長發育遲緩。”
而一直對腦部發育和神經系統有深入研究的、來自美國Cornell大學營養科學系的教授J.Thomas Brenna也補充道：“腦部發育除了需要有科學含量的DHA，ARA和膽堿外，更需要有良好的腸道來確保營養的吸收。”
據美贊臣全球醫學事務部副總裁、兒科及內科教授Vanderhoof介紹，益生元是一種選擇性刺激細菌或是菌群活性的食品成分，它的主要成分是非溶解性的單糖，現已經被認作為作用于大腸菌落。益生元進入嬰兒腸道內通過發酵產生氣體，增大了腸體積，從而減少了食物在腸道內停留的時間，促進消化物在腸體內的新陳代謝。
與此同時，益生元還可降低腸道內pH值，刺激腸部蠕動，抵制疾病細菌，恢復腸細菌平衡。Vanderhoof指出，4歲以下的兒童腸菌落很不穩定，許多口入致病菌都可能干擾微生物菌落。研究表明，益生元可以通過改變菌落和降低pH值，從而起到穩定菌落、完善嬰兒腸道功能的作用。顯然，對于飲食比較單一，又沒有自控能力的嬰幼兒來說，益生元是必要的選擇。
北京301醫院專家唐鎖勤亦表示，寶寶身體保護力和腦部發育呈正相相關關系。嬰幼兒食品中添加里提高寶寶免疫力的益生元，在提高寶寶身體保護力的同時，也相應促進了腦部的發育。
轉載自2007年10月26日《中國食品報》第5111期第8版
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